Ziegenkäse
Entdecken Sie den feinen, vielfältigen Geschmack unserer Ziegenkäse. Von jung und mild gereift bis hin zu langjährig (bis zu zwei Jahre) gereiften Spezialitäten – bei Van Breukelen Kaas finden Sie garantiert den passenden Ziegenkäse für jeden Geschmack. Ob Sie eine mildere Variante bevorzugen oder kräftigere Aromen lieben, wir bieten Ziegenkäse in unterschiedlichen Geschmacksprofilen und Reifegraden.
Sorten von Ziegenkäse
Unsere großen Ziegenkäse sind in verschiedenen Reifestufen erhältlich, unter den Bezeichnungen Mild, Robust und Kräftig. Diese Käse werden in 10-kg-Laiben geliefert und sind ideal für Liebhaber des reinen Ziegenkäses.
Die typische weiße Farbe der Ziegenkäse entsteht dadurch, dass Ziegen das rote Carotin der Milch in Vitamin A umwandeln – daher fehlt der gelbliche Farbton, den Kuhmilchkäse oft haben.
Neben unserem großen Format bieten wir auch Ziegenkäse mit verschiedenen Zusätzen im 4,5-kg-Laib an. Hier haben Sie die Auswahl zwischen Sorten mit Chili, Honig, Trüffel oder Nüssen – für noch mehr Vielfalt und Geschmack.
Für ein noch breiteres Sortiment arbeiten wir zudem mit der Boerderij de Brömmels zusammen. Die Brömmels Ziegenkäse sind in zahlreichen Geschmacksrichtungen und Varianten erhältlich – von milden jungen Käsen bis hin zu harten und weichen Spezialitäten.
